2021年7月28日，甘肅天主教平涼教區李輝助理主教祝聖典禮在平涼教區主教座堂隆重舉行。他是在聖座與中華人民共和國簽署關於主教任命的臨時協議後，任命的第五位牧者。聖座新聞室主任布魯尼證實，教宗於2021年1月11日頒布了這一任命。

祝聖典禮由中國天主教主教團主席、中國天主教愛國會副主席、昆明教區馬英林主教主禮；平涼教區韓紀德主教和中國天主教主教團副主席兼秘書長、承德教區郭金才主教襄禮；甘肅省天主教教務委員會主任、蘭州教區韓志海主教參禮。中國天主教主教團副秘書長楊宇神父宣讀了批准書。來自「一會一團」和省內教區的30多位神父，20多位修女和教友代表共200多人參加了祝聖典禮。

李輝助理主教1972年生於陝西眉縣，聖名安多尼。 1990年加入平涼教區備修院，1996年畢業於中國天主教神哲學院，同年晉鐸留校工作，並在中國人民大學中文系進修，1998在中國天主教「一會一團」工作至今。 2020年7月24日當選為平涼教區助理主教。